Advertisements

طريقة تحضير الحلقوم (الراحة)

طريقة تحضير الحلقوم (الراحة)
طريقة تحضير الحلقوم (الراحة)

الحلقوم أو الملبن أو مايسمى الراحة ، جميعنا نعشق الحلقوم في جميع نكهاته سواء كنا كبارا او صغار، يمكن تحضير الحلقوم او الراحه في طرق مختلفه و متعدده سوف نحضره بطريقه سهله و سريعة و لا تأخذ منك وقتاً ولا مجهود. وهذه طريقة تحضير الحلقوم (الراحة)

المكونات:

طريقة تحضير الحلقوم (الراحة)
طريقة تحضير الحلقوم (الراحة)

• 4أكواب سكر.
• 1كوب ماء.
• 2معلقه كبيره عصير ليمون.
• 1معلقه كبيره برش ليمون اصفر.
• 1كوب نشأ.
• 1 معلقه صغيره ملح.
• 3 أكواب ماء.
• 1 معلقه صغيره فانيلا.
• 2-4 نقط ملون طعام أحمر.

طريقة تغليف الراحه :

طريقة تحضير الحلقوم (الراحة)
طريقة تحضير الحلقوم (الراحة)

• 1/2 كوب سكر باودر.
• 1/4 كوب نشا.

طريقة التحضير :

طريقة تحضير الحلقوم (الراحة)
طريقة تحضير الحلقوم (الراحة)
  • في قدر على النار يتم أضافة 4 اكواب السكر و كوب و نصف ماء و عصير اليمون و برش اليمون و تحركهم قليلاً، و من ثم تركهم على النار حتى يصل حرارته إلى 240 و تحركهم و تركهم جانبن قليلًا.

اقرأي أيضاً : طريقة تحضير حلا السوفليه

  • في قدر اخر يتم أضاف كوب النشا و ملح و 3اكواب ماء و  تحركهم على البارد و من ثم يتم إضافتهم على النار المتوسط مع التحريك المستمر حتى يثقل المزيج، و من ثم يتم إضافة مزيج السكر في التدريج مع التحريك المستمر لمدة 45 دقيقه، و من ثم يتم اضافة الفانيلا و ملون الطعام الأحمر، و خفقهم جيداً حتى يمتزج جيداً.
  • يتم سكب الخليط في قالب زجاجي و تركه حتى يجمد، و من ثم يتم مزج السكر البودر و النشا و وضعهم في صينية و قلب الحلقوم عليه و يتم تغليف الحلقوم في السكر و النشا، و تقطيعه و تقديمه، و صحتين.

 

الشيف : نهله صبري.

Total
0
Shares
اترك تعليقاً
Related Posts